アイキャッチ画像をみて、「すごい、青唐辛子大収穫！？」と思われた方、トップの画像はフリー素材ですのでお間違えのないように。現実はそんなに甘くありません。
2024年の春、「柚子胡椒を自分で作れないか」と考えました。
調べてみると、柚子胡椒は、青い柚子・青い唐辛子・塩だけで作れるとのこと。
柚子は簡単には作れないけど、青唐辛子ながら作れるかもしれないと考え、まずベランダで青唐辛子を育ててみることにしました。
例によって、ペットボトルを植木鉢に代用。
先端をカットして…
底に穴を開け…
水が出るようにしました。
鉢底を浮かすため、吊り下げ用の穴も開けました。
底にメッシュのシートをいれ、
水はけのよい少し大きめの石を入れます。
これ、あとから気づきましたが、ボトルの口側をカットせず、底側をカットして、ボトルの口を水はけ穴として活用すればよかったなと思いました。今後は逆向きに活用しようと思います。
種から育てる自信はまだなかったので、青唐辛子の苗を2本購入し、植木鉢に移植。
2024年の6月末から、毎日欠かさず水やりをしました。
そうしていっきに半年の情報を飛ばして、こちらが2024年12月。
なんとか少量ですが、無事に青唐辛子ができました。
唐辛子は上を向いて伸びるんですね。
ざっと、実は13～14本ほど。ただし、ちゃんとした細長いものは5本くらいで、あとは小さな小さな実です。
真夏はベランダが熱くなりすぎたり、途中で虫がいっぱいついて花を落としてくれるなど、色々と反省点がありました。この経験をもとに、来年はもう少し長くしっかり育てようと思います。
いつか地面を手に入れて畑をやってみたいですが、今は小さなベランダでできることから挑戦中です。近々収穫したら、青柚子を探してみたいと思っていたのですが、青柚子がとれる季節は８～10月だと知りました。…もう遅いかもしれませんね。
